Bad Wolf
△ YUUMEIJIN.
INSCRIT LE : 15/02/2011 MESSAGES : 1513 CREDIT : icon: Bad Wolf Sign: tumblr RESIDENCE : Lorraine AGE : 35
TEAM : Corée IDOLE : Big Bang ARTISTE DU MOMENT : Aaron Yan JUKEBOX : FT Island - Like The Birds
 |  Sujet: Beignets de crevettes  Lun 21 Fév - 10:28 | |
| Beignets de crevettes
nom : Beignets de crevettes (façon coréenne)
personnes : 3 personnes
ingrédients:
500 g de crevettes crues
1 sachet de farine à Tempura
1 sachet de chapelure Panko
2 œufs
1 pincée de sel
1/4 pincée de poivre
Huile de friture
recette:
Décortiquer les crevettes. À l'aide d'un couteau, enlever le fil noir sur le dos de chaque crevette. Rincer et sécher les crevettes à l'aide d'un sopalin.
Verser 500 grammes de farine à Tempura dans un sac plastique (sac de congélation par exemple).
Mettre les crevettes décortiquées dedans le sac de farine. Secouer pendant 1 minute pour que la farine colle uniformément sur toutes les crevettes.
Dans une assiette creuse, battre les œufs. Verser ensuite les crevettes dans ces œufs battus.
Verser la moitié du sachet de chapelure dans un assiette creuse. Mélanger avec 1 pincée de sel et 1/4 pincée de poivre. Rouler les crevettes (précédemment trempée dans les œufs battus) dans la chapelure.
Chauffer une grande quantité d'huile dans une casserole. Les crevettes doivent être immergées dans l'huile. Faire frire les crevettes pendant quelques minutes. Sortir les crevettes sur du papier absorbant.
Servir chaud avec la sauce de soja.
source: asie360
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Sayuri
△ TANOSHII.
INSCRIT LE : 17/02/2011 MESSAGES : 153 CREDIT : (c) Sayuri RESIDENCE : south korea. AGE : 31
TEAM : Corée IDOLE : Tae Yang ARTISTE DU MOMENT : f(x) JUKEBOX : beautiful stranger
| | Sujet: Re: Beignets de crevettes Mer 2 Mar - 18:24 | |
| merci pour la recette; je vais essayé ça :) |
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